اشهر الاكلات الفرنسية

 

المطبخ الفرنسي  مشهور بالأكلات اللذيذة والمعروفة على مستوى العالم وسوف نتعرف على اشهر انواع الاطعمة الفرنسية 

سلطة نيسواز

تعتبر تلك السلطة وجبة متكاملة حيث تحتوى على البيض المسلوق والتونة والزيتون الاسود والبصل  بالاضافة  الى سمك الانشوفة بالإضافة الى صلصة من الخل والملح والخردل والفلفل وهذه السلطة من الاطباق المشهورة في فرنسا

الكانابى

هناك عدة انواع من اكانابى منها كانابى التين والجبنة وهو الاشهر ويتم تحضيره بوضع  خبز الباغيت في الفرن لكى يسخن ثم توضع الجبنة والبصل والتين فوقه وتقدم باردة

حساء البصل

يتم وضع مرق اللحم مع البصل  المكرمل  بالإضافة الى الحليب ليتم اعداد اشهر حساء فرنسى ويضاف اليه الخبز المحمص كما تضاف اليه الجبنة المبشورة وبعد ذلك يتم وضعه في الفرن حتى تذوب الجبنة فوقه ويرجع تاريخ هذا الحساء الى الفترة الرومانية

راتاتوي

هو يخنة  خضار يمكن تقديمها   كطبق رئيسي او كطبق جانبى ويعتبر من اشهر الاطباق في فرنسا وترجع بدايته الى منطقة بروفنس في فرنسا

طبق لحم البورغينيون

يتكون من لحم البقر الذى يتم اعداده في عصير العنب ويضاف اليه الثوم والبصل والفطر  وهو طبق شهير في فرنسا وظهر في البداية في شرق فرنسا

طبق لحم البط

هو من الاطباق المشهورة جدا حيث يتم نقع البط لمدة يومين في الملح والثوم بالإضافة الى الزعتر ثم يتم تجهيزه في دهن البط ويقدم مع البطاطس والثوم

طبق بلانكيت اللحم

يتكون الطبق من لحم العجل  بالإضافة الى الفطر والجزر والذبدة  ويتم اعداده في صلصة مصنوعة من القشدة وعند تقديمه يتم وضع  خبز الباغيت  او الارز معه على المائدة

كيش لورين

تعتبر تلك الفطائر من اشهر الفطائر في فرنسا ويرجع اصلها الى منطقة اللورين لذلك سميت بهذا الاسم ويتم اعدادها بتجويف الفطيرة واضافة اللحم والبيض المخفوق والقشدة اليها وتوضع في الفرن لكى يصبح لونها ذهبى

كرواسان

هو من اجمل الاكلات الفرنسية التي يتم تقديمها عادة في الافطار مع المربى او العسل ويمكن حشوها بالجبن او باللحم وتقدم كساندويتش وسميت بهذا الاسم لأنها تشبه الهلال