تعمل الحكومة السعودية على تصنيف المطاعم و المقاهي في المملكة العربية السعودية إلي خمسة فئات و هي على الترتيب:
1- فئة المطاعم الراقية
2- ثم فئة المطاعم المخصصة للمأكولات السريعة
3-و تأتي بعدها فئة مطاعم المأكولات الشعبية
4- ثم بعد ذلك فئة المطاعم التي تقع في مرتبة متوسطة بين المطاعم الراقية و مطاعم الوجبات السريعة
5- المقاهي
و يتم ذلك من خلال تنظيم عمل كافة المطاعم الموجودة في الدولة و تقسيمها إلي خمسة اصناف يمكن للمواطن العادي او المستهلك ان يقوم بتحديد مدى تناسب كل مطعم معه حسب إمكاناته سواء من خلال تنظيم المطعم او سعره او حتى انواع الاطباق التي يقوم بتقديمها لرواده او سرعة تجهيز الطلبات و مدى جودتها و ما إلي ذلك من عوامل يقوم من خلالها الزائر بتحديد ما إذا كان المطعم مناسب له من ناحية الإمكانات المادية بالتناسب مع جودة الخدمة المُقدمة له من عدمه.
اقرأ ايضاً:
تصنيف المطاعم في السعودية فئة المطاعم الراقية:
يرى الكثير من رواد المطاعم ان قضية تصنيف المطاعم في السعودية اصبحت امر ضروري في الفترة الحالية بالنسبة لرواد المطاعم سواء من داخل البلاد و خاصةً من خارجها و ذلك لرغبتهم في تحديد المكان المناسب بالنسبة إليهم من الناحية المادية و العملية و الخدمة المُقدمة
كما تأتي فئة المطاعم الراقية على رأس الترتيب الهرمي للمطاعم حيث تمتاز بالخدمة فائقة الجودة سواء من حيث:
- طاقم العمل الموجود في المطعم
- او من حيث جودة الأطعمة المُقدمة
- و حتى من حيث نظافة المحل
- جودة الديكورات
- اماكن الانتظار و غيرها.
تصفح ايضاً:
مطاعم المأكولات السريعة:
تعتبر مطاعم المأكولات السريعة في المرتبة الثانية بعد فئة المطاعم الراقية و ذلك نظرا ً لجودة اماكن الانتظار الموجودة بها بالإضافة إلي سرعة تحضير الطلبات للزوار .
و قد اقترح عدد كبير من الخبراء ان يتم تقسيم تلك المطاعم إلي فئات تقييم بالنجوم على غرار التقييمات الفُندقية بحيث يكون هناك مطعم خمس نجوم و آخر اربع نجوم و ما إلي ذلك و هو اقتراح لاقى قبولاً جيداً لدى بعض صُناع القرار الذين يقومون بدراسة الأمر في الفترة الحالية.
اقرأ ايضاً:
تصنيف المطاعم في السعودية فئة مطاعم المأكولات الشعبية:
تقوم مطاعم المأكولات الشعبية بتقديم الأطباق المحلية الموجودة داخل البلاد و تُصنف تلك الفئة على انها من انسب المطاعم بالنسبة للمستهلكين من الناحية المادية حيث تُقدم العديد من الاطباق المحلية ذات الطلب الواسع بأسعار مناسبة بالنسبة لمعظم فئات المجتمع.
تصفح ايضاً:
فئة المطاعم بين الراقية و السريعة:
تجمع تلك الفئة فيما بين الوجبات المُقدمة من مطاعم الوجبات السريعة و بين الاطباق المميزة المتخصصة في إحدى المطابخ العالمية و التي يتم تقديمها في فئة المطاعم الراقية .
إلا أن البعض يرى انها تتقارب إلي حد ما مع تلك الفئة الأخيرة من حيث النواحي المادية المرتفعة إلي حد كبير.
و لكن يرى البعض الآخر انها تتميز بكونها تخرج من شق تحديد و تصنيف المطعم في أحد المطابخ العالمية او الإقليمية حيث يتم فيها تقديم مختلف انواع الاطعمة و مختلف الاطباق و منها المحلي ايضاً.
طالع:
افضل مطاعم المندي فى مكه المكرمة
تصنيف المطاعم في السعودية فئة المقاهي:
فئة المقاهي هي الفئة الأشهر و الأوسع انتشاراً من بين الخمس فئات السالف ذكرها و ذلك تأسيساً على عدة عوامل من اهمها:
1- الاسعار الزهيدة التي يتم من خلالها تقديم الطلبات بالمقارنة مع معظم الفئات الاربع الاخرى.
2- انها تمتاز بالانتشار الواسع في كافة الاحياء و المناطق الشعبية إلي جانب انها تتسم بالبساطة.
