اكل ايطالي

 

اكل ايطالى

يعتبر الطعام الإيطالي من انواع الاطعمة الشهيرة على مستوى  العالم والتى يقبل عليها الكثير من الاشخاص نظرا لجمالها

البيتزا  الايطالية الشهيرة

بيتزا
هي من اشهر الاكلات الايطالية والتى تعرف عليها الايطاليين في دول شرق البحر المتوسط مثل تركيا واليونان حيث كان يتم وضع العجين على حجر ساخن ثم يوضع فوقها خضروات او لحوم ولكن الايطاليين اضافوا اليها جبن الموتزاريلا   بالإضافة الى صلصة الطماطم واصبحت مدينة نابولى هي اصل البيتزا في ايطاليا

سلطة كابوناتا من صقلية

ظهرت لاول مرة في جزيرة صقلية وتحتوى على  الباذنجان مع الكرفس المقلى بالإضافة الى الخل والصلصة كما يمكن ان تختلف المكونات من مكان الى اخر

حساء ريبوليتا من توسكانا

ظهر في البداية في منطقة توسكانا وهو من الاطباق المشهورة في ايطاليا ويتكون من الخبز بالإضافة الى الخضروات مثل البطاطس والجزر والملفوف والفاصوليا

المعكرونة الايطالية الشهية

المعكرونة

في ايطاليا يوجد 350 نوع من المعكرونة والتى تعتبر من اشهر الاكلات بعد البيتزا وكان الرحالة ماركوبولو هو اول من اكتشف المعكرونة وادخلها الى ايطاليا وذلك في رحلاته الى الشرق حيث انها معروفة من القدم  في الصين واليابان وفى  ايطاليا من اشهر انواع المعكرونة الاسباجيتى  والماكاروني  بالاضافة الى الفيتوتشيني ويضاف الى المعكرونة الصلصة بأنواعها سواء حمراء او بيضاء بالكريمة او خضراء كما تضاف اليها اللحوم  او الفراخ او السمك او الجبن مثل جبن البارميزان

ريزوتو

ريزوتو
هو طبق مشهور في ايطاليا يتكون من الارز بالإضافة الى الخضروات مع التوابل ويضاف البصل وجبنة البارميزان  بالإضافة الى الذبدة

سالتيمبوكا

هو طبق مكون من انواع مختلفة من اللحوم مثل لحم العجل ولحم الضان او الدجاج ويتم تغطية اللحم  بورق الاعشاب ووضعها فى مقلاة لكى تنضج وهو  من الاطباق التى تحظى بشعبية كبيرة فى ايطاليا

فوكاتشيا

هو نوع من الخبز الذى يتم تحضيره من خلال دقيق القمح والخميرة والملح  بالإضافة الى زيت الزيتون وله نكهة جميلة من اضافة الطماطم  والاعشاب اليه

تورونى

تورونى
وهى حلويات من العسل والمكسرات بالإضافة الى بياض البيض ويمكن غمسها في الشيكولاته عند تناولها لكى عطى مذاق اجمل

كاتشيوكو

هو طبق مشهور فى غرب ايطاليا ويتكون من فواكه البحر والاسماك كما يوجد به الخضر والاعشاب بالاضافة الى الكلمارى والمحار وهو من الاطباق البحرية المشهورة

رافيولى البروكلى

يتكون الطبق من بذور عباد الشمس مع البروكلى بالاضافة الى الصوص والرافيولى هو من الاطعمة ذات المذاق المتميز التى يحبها الايطاليين

بازل الطماطم

يتكون هذا الطبق الرائع من الباستا مع الطماطم بالاضافة الى الريحان لتكون واحد من اجمل الاطباق الايطالية

النيوكى

هو من الاطباق المميزة فى المطبخ الايطالى واشتهر على مستوى العالم بسبب طعمه الجميل حيث يتكون من البطاطس مع السميد بالاضافة الى البيض والجبن والقمح

مينيسترونى

هو حساء مكون من  الخضروات مثل البصل والطماطم التى يضاف اليها الفاصولياء والارز  ويمكن ان يضاف اليه اللحم وهو من اشهر انواع الحساء فى ايطاليا

ارانتشينى

ارانسينى
هى عبارة عن كرات من الارز يتم حشوها   بصلصة الطماطم او اللحم او الموتزاريلا ويتم تغطيتها بالبقسماط وبعد ذلك تقلى فى الزيت وهى من اشهر المقبلات الايطالية وكان بدايتها فى صقلية

اللازانيا

اللازانيا
هى من الاكلات الايطالية المشهورة والتى تتكون من معكرونة مع الجبن بالاضافة الى اللحم المفروم والصلصة والخضروات وهو من الاطباق الكلاسيكية فى ايطاليا

كانولى

هى معجنات يتم حشوها بجبن الريكوتا ومعه المكسرات ثم يتم قليها وظهرت فى البداية فى صقلية

تيراميسيو

تيراميسيو

هى حلويات ايطالية حظيت بشهرة عالمية وتتكون من الكاكاو مع السكر والقهوة وتعطى طاقة كبيرة عند تناولها

جيلاتى

هو من  انواع المثلجات المشهورة فى ايطاليا ويتكون من السكر والحليب وله عدة نكهات مميزة مثل القهوة والفانيليا بالاضافة الى الفواكه ومن اشهر انواعه جيلاتى ستراتشياتيلا

بانا كوتا

هو نوع حلويات مشهورة فى ايطاليا ويتكون من كريمة مع الجلاتين ويتم وضعها فى قوالب وتقدم معها القهوة او صلصة الشيكولاته او الفانيليا

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *