يعتبر الطعام الإيطالي من انواع الاطعمة الشهيرة على مستوى العالم والتى يقبل عليها الكثير من الاشخاص نظرا لجمالها
البيتزا الايطالية الشهيرة
هي من اشهر الاكلات الايطالية والتى تعرف عليها الايطاليين في دول شرق البحر المتوسط مثل تركيا واليونان حيث كان يتم وضع العجين على حجر ساخن ثم يوضع فوقها خضروات او لحوم ولكن الايطاليين اضافوا اليها جبن الموتزاريلا بالإضافة الى صلصة الطماطم واصبحت مدينة نابولى هي اصل البيتزا في ايطاليا
سلطة كابوناتا من صقلية
ظهرت لاول مرة في جزيرة صقلية وتحتوى على الباذنجان مع الكرفس المقلى بالإضافة الى الخل والصلصة كما يمكن ان تختلف المكونات من مكان الى اخر
حساء ريبوليتا من توسكانا
ظهر في البداية في منطقة توسكانا وهو من الاطباق المشهورة في ايطاليا ويتكون من الخبز بالإضافة الى الخضروات مثل البطاطس والجزر والملفوف والفاصوليا
المعكرونة الايطالية الشهية
في ايطاليا يوجد 350 نوع من المعكرونة والتى تعتبر من اشهر الاكلات بعد البيتزا وكان الرحالة ماركوبولو هو اول من اكتشف المعكرونة وادخلها الى ايطاليا وذلك في رحلاته الى الشرق حيث انها معروفة من القدم في الصين واليابان وفى ايطاليا من اشهر انواع المعكرونة الاسباجيتى والماكاروني بالاضافة الى الفيتوتشيني ويضاف الى المعكرونة الصلصة بأنواعها سواء حمراء او بيضاء بالكريمة او خضراء كما تضاف اليها اللحوم او الفراخ او السمك او الجبن مثل جبن البارميزان
ريزوتو
هو طبق مشهور في ايطاليا يتكون من الارز بالإضافة الى الخضروات مع التوابل ويضاف البصل وجبنة البارميزان بالإضافة الى الذبدة
سالتيمبوكا
هو طبق مكون من انواع مختلفة من اللحوم مثل لحم العجل ولحم الضان او الدجاج ويتم تغطية اللحم بورق الاعشاب ووضعها فى مقلاة لكى تنضج وهو من الاطباق التى تحظى بشعبية كبيرة فى ايطاليا
فوكاتشيا
هو نوع من الخبز الذى يتم تحضيره من خلال دقيق القمح والخميرة والملح بالإضافة الى زيت الزيتون وله نكهة جميلة من اضافة الطماطم والاعشاب اليه
تورونى
وهى حلويات من العسل والمكسرات بالإضافة الى بياض البيض ويمكن غمسها في الشيكولاته عند تناولها لكى عطى مذاق اجمل
كاتشيوكو
هو طبق مشهور فى غرب ايطاليا ويتكون من فواكه البحر والاسماك كما يوجد به الخضر والاعشاب بالاضافة الى الكلمارى والمحار وهو من الاطباق البحرية المشهورة
رافيولى البروكلى
يتكون الطبق من بذور عباد الشمس مع البروكلى بالاضافة الى الصوص والرافيولى هو من الاطعمة ذات المذاق المتميز التى يحبها الايطاليين
بازل الطماطم
يتكون هذا الطبق الرائع من الباستا مع الطماطم بالاضافة الى الريحان لتكون واحد من اجمل الاطباق الايطالية
النيوكى
هو من الاطباق المميزة فى المطبخ الايطالى واشتهر على مستوى العالم بسبب طعمه الجميل حيث يتكون من البطاطس مع السميد بالاضافة الى البيض والجبن والقمح
مينيسترونى
هو حساء مكون من الخضروات مثل البصل والطماطم التى يضاف اليها الفاصولياء والارز ويمكن ان يضاف اليه اللحم وهو من اشهر انواع الحساء فى ايطاليا
ارانتشينى
هى عبارة عن كرات من الارز يتم حشوها بصلصة الطماطم او اللحم او الموتزاريلا ويتم تغطيتها بالبقسماط وبعد ذلك تقلى فى الزيت وهى من اشهر المقبلات الايطالية وكان بدايتها فى صقلية
اللازانيا
هى من الاكلات الايطالية المشهورة والتى تتكون من معكرونة مع الجبن بالاضافة الى اللحم المفروم والصلصة والخضروات وهو من الاطباق الكلاسيكية فى ايطاليا
كانولى
هى معجنات يتم حشوها بجبن الريكوتا ومعه المكسرات ثم يتم قليها وظهرت فى البداية فى صقلية
تيراميسيو
هى حلويات ايطالية حظيت بشهرة عالمية وتتكون من الكاكاو مع السكر والقهوة وتعطى طاقة كبيرة عند تناولها
جيلاتى
هو من انواع المثلجات المشهورة فى ايطاليا ويتكون من السكر والحليب وله عدة نكهات مميزة مثل القهوة والفانيليا بالاضافة الى الفواكه ومن اشهر انواعه جيلاتى ستراتشياتيلا
بانا كوتا
هو نوع حلويات مشهورة فى ايطاليا ويتكون من كريمة مع الجلاتين ويتم وضعها فى قوالب وتقدم معها القهوة او صلصة الشيكولاته او الفانيليا